【業界初クリーン焙煎】
で生まれた雑味なく香り高い高級コーヒー豆
【会員制】高級珈琲豆の定期便 Enlop
「業界初クリーン焙煎」でクリアで香り高い
一日の始まりの贅沢な1杯として
こだわりの高級珈琲が1杯90円
お客様の声
嫌な渋みがないうえ
コクがあって好みの味です
30代女性
朝の1杯に本当に最適
30代男性
味もだけど淹れたときの
色の濃さと香りに感動
40代女性
よく焙煎されていて香りが良く
スッキリした後味に驚き！
30代男性
ブラックで飲めない私が
ブラックで飲めて
酸味・苦味が無くて感動した
30代女性
コンセプト・クリーン焙煎とは
コンセプト：
「クリアで香り高い珈琲を求めた、嫌な苦味や酸味の徹底的な除去へのこだわり」
クリーン焙煎とは：
業界初「50℃温水超音波洗浄」×「完全熱風式焙煎」
こだわり抜いてたどり着いたEnlop独自の焙煎です。
業界初「クリーン焙煎」の２つの秘訣
【秘訣1】業界初「50℃温水 超音波洗浄」で不純物を徹底除去
10年以上にわたる試行錯誤からたどり着いた業界初『50℃温水ー超音波洗浄』で、生豆の汚れとチャフ（生豆の表面の薄皮）を徹底除去。
さらに生豆に適度な水分を加え、焙煎を行うための前処理を施します。
【秘訣2】日本有数の焙煎マイスター監修の完全熱風式焙煎
日本有数の焙煎マイスター「小野善造」氏の10年に渡る指導を受けた「完全熱風式焙煎」によって、焙煎中の水分変化や気温・湿度などに対応して微妙な温度管理を可能に。
超音波洗浄によって綺麗な水をまとった生豆を、水蒸気の作用で焦がすことなく豆の芯までしっかりと熱を入れ、ふっくらと焼き上げることで、香り高い珈琲に仕上げています。
【定期便】Enlopスペシャルブレンド 300g
✔高級珈琲豆Enlopスペシャルブレンドが毎月300g届きます。
✔毎日の贅沢な1杯が毎日楽しめる1ヵ月使い切りサイズです。
✔定期便はいつでも無料で解約できます。
①生豆選び／高品質の生豆
コーヒー豆の生産に情熱を傾け、工夫を重ねる生産者が生み出した、高品質のコーヒー豆を厳選して仕入れています。
②生豆保存／低温保存
高温や湿度に弱い生豆を高品質に保つため、14℃に管理された倉庫に保存しています。
③品質検査／水分検査
焙煎前の生豆はすべて水分量検査を行い、検査にパスした良質な生豆のみに厳選しています。
④ハンドピック／欠損豆の除去
嫌な渋みや苦みなどの雑味の原因となる欠点豆を、手間を惜しまず一つ一つ手で取り除くハンドピックによって除去しています。
⑤前処理／業界初「50℃温水 超音波洗浄」
50℃のお湯で超音波洗浄を行い、汚れを落とし、生豆に適度な水分を加え、焦がさない水蒸気焙煎を行うための前処理を施します。
⑥焙煎／完全熱風式焙煎
日本有数の焙煎マイスター「小野善造」氏の10年に渡る指導を受けた「完全熱風式焙煎」によって、焙煎中の水分変化や気温・湿度などに対応して微妙な温度管理を可能に。
超音波洗浄によって綺麗な水をまとった生豆を、水蒸気の作用で焦がすことなく豆の芯までしっかりと熱を入れ、ふっくらと焼き上げることで、香り高い珈琲に仕上げています。
⑤ブレンド・包装／スペシャルブレンド・真空包装
高品質でこだわり抜いた複数の焙煎豆を、最適なバランスで調合します。
一流ホテルが使用する鮮度を保持する真空パック技術を導入。焙煎豆の鮮度を保持するための窒素ガスを封入することができます。
【定期便】Enlopスペシャルブレンド 300g
✔高級珈琲豆Enlopスペシャルブレンドが毎月300g届きます。
✔毎日の贅沢な1杯が毎日楽しめる1ヵ月使い切りサイズです。
✔定期便はいつでも無料で解約できます。
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初回はお申込みから約一週間後にお届けいたします。
それ以降は30日ごとのお届けとなります。
※お届けは出荷および配送の状況で前後する場合がございます。
※年末年始、ゴールデンウィーク、お盆休みの時期はお届が前後する場合がございます。予めご了承ください。
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